
Pues nada, deciros que tita Mari me llamó la semana pasada y me dijo que venía Rafalín de Barcelona con la Family y unos amiguetes y que querían hacer una calsotada, a lo que no puede negarme, ya sabéis de mi debilidad con la cebolla. Esta vez y pensado que venían de Barcelona creí que lo mejor sería quedar en las Cavas-Restaurant Simó de Palau de l’Espluga de Francolí, ya que se encuentra muy cerca de la Salida 9 de la Autopista AP2. Además en Simó de Palau a parte de ponernos moraos a Calçots, alcachofas, patatas al caliu, seques (judías blancas fritas) Cordero, butifarra, longaniza, panceta……. te sirven su magnífico Cava Simó de Palau durante el festín (de elaboración propia).

Antes de ir al restaurante nos acercamos al Monasterio de Poblet una joya construida entre los siglos XII y XVI (más lentos que el caballo del malo construyendo). También visitamos la Cueva de la Font Major,
esta cueva es la séptima del mundo en longitud (que lo sepas) está situada en el Pueblo de l’Espluga de Francolí a unos 50 metros de donde nace el Río Francolí. La Cueva tiene parte seca y parte húmeda, los primeros 275 m. son secos, pero después aparece un río subterráneo, deciros que se han recorrido más de 3.500 metros de galerías (más larga que un día sin pan). Y como digo siempre: Si con el Cava quieres disfrutar….. Simó Palau deberás visitar
















